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Il gusto del miele di Acacia è ben definito e riconoscibile: così dolce e delicato, ricorda il sapore dei fiori e della vaniglia.
Il miele di acacia è molto conosciuto e apprezzato per le sue caratteristiche, che lo rendono appetibile anche a coloro che non sopportano i sapori più forti e particolari. Solitamente, viene utilizzato in cucina in accompagnamento a ricette semplici e dolci. Questo miele, essendo un ottimo dolcificante (non solo per le bevande quali tè e infusi o caffè) viene utilizzato moltissimo anche in ricette più complesse come i pancake e le torte.
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